Menjelang perayaan Imlek, tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi Yee Sang, salah satu kuliner khas yang diyakini dapat membawa kemakmuran bagi yang memakannya. Yee Sang merupakan hidangan tradisional yang berasal dari Tiongkok dan biasanya disajikan selama perayaan Imlek.
Yee Sang terdiri dari berbagai macam bahan seperti sayuran, ikan, daging, buah-buahan, dan kacang-kacangan yang disajikan dalam satu mangkuk besar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan segar karena bahan-bahan yang digunakan biasanya dalam keadaan mentah atau setengah matang.
Salah satu tradisi yang dilakukan saat menyantap Yee Sang adalah melakukan acara “lo hei” atau “bersatu” dalam bahasa Kantonis. Hal ini dilakukan dengan cara mencampurkan semua bahan dalam mangkuk dan kemudian mencampurkannya bersama-sama dengan menggunakan sumpit sambil berdoa dan mengucapkan harapan-harapan baik untuk tahun yang baru.
Selain rasanya yang lezat, Yee Sang juga dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi yang memakannya. Hal ini karena Yee Sang memiliki makna yang dalam dalam budaya Tionghoa, di mana makanan yang disantap saat perayaan Imlek diyakini dapat memengaruhi keberuntungan dan rejeki seseorang di tahun yang baru.
Mencicipi Yee Sang saat perayaan Imlek juga menjadi momen yang sangat istimewa bagi keluarga dan teman-teman untuk berkumpul bersama dan menikmati hidangan yang lezat ini. Tradisi “lo hei” yang dilakukan saat menyantap Yee Sang juga menjadi momen yang penuh keceriaan dan harapan untuk tahun yang baru.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Yee Sang saat perayaan Imlek tahun ini. Selain menikmati hidangan yang lezat, Anda juga dapat merasakan suasana keceriaan dan kemakmuran yang dibawa oleh Yee Sang. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi kita semua. Gong xi fa cai!
