Month: May 2025

Imlek merupakan perayaan Tahun Baru Imlek yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek tidak hanya identik dengan tradisi perayaan dan dekorasi khas, namun juga dengan berbagai hidangan lezat yang wajib ada saat merayakan Imlek. Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan: 1. Nasi ketan: Nasi ketan merupakan makanan yang sangat populer saat perayaan Imlek. Nasi ketan biasanya disajikan bersama dengan daging ayam, jamur, dan bumbu khas Tionghoa. 2. Ayam panggang: Ayam panggang adalah hidangan yang tak boleh absen saat perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya disajikan dengan saus hoisin dan bawang putih. 3. Lumpia: Lumpia adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Lumpia biasanya terbuat dari daging ayam atau udang yang dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng hingga renyah. 4. Bakpao: Bakpao adalah kue kukus yang berisi daging babi cincang dan telur. Bakpao biasanya disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. 5. Cap cai: Cap cai adalah hidangan sayur yang terdiri dari sayuran seperti sawi, kol, wortel, dan jamur yang dimasak dengan saus tiram dan kecap manis. 6. Kue keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang biasanya disajikan sebagai simbol keberuntungan saat perayaan Imlek. 7. Kue kering: Kue kering adalah makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya terbuat dari tepung terigu, gula, dan mentega. 8. Bakmi: Bakmi adalah hidangan mie yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Bakmi biasanya disajikan dengan daging ayam atau babi, sayuran, dan kuah kental. 9. Kuah asam: Kuah asam adalah hidangan sup asam yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kuah asam biasanya terbuat dari tamarind, daging, dan sayuran. 10. Jajanan pasar: Jajanan pasar adalah makanan ringan yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Jajanan pasar biasanya terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan. Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda dalam menyajikan hidangan lezat saat merayakan Imlek. Selamat merayakan Imlek!

Lontong cap go meh merupakan salah satu warisan kuliner yang memiliki nilai historis dan tradisional yang tinggi. Makanan ini merupakan perpaduan antara lontong, sayur lodeh, telur, dan daging sapi yang disajikan dalam kuah santan yang gurih. Selain itu, lontong cap go meh juga biasanya disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Lontong cap go meh sendiri berasal dari budaya Tionghoa-Indonesia yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Makanan ini biasanya disajikan pada perayaan Cap Go Meh, yang merupakan hari ke-15 bulan pertama dalam penanggalan Imlek. Pada hari tersebut, umat Tionghoa biasanya berkumpul bersama keluarga dan merayakan dengan berbagai hidangan tradisional, termasuk lontong cap go meh. Namun, seiring berjalannya waktu, lontong cap go meh juga telah menjadi bagian dari kuliner perajut tradisi Indonesia. Makanan ini tidak hanya populer di kalangan umat Tionghoa, tetapi juga banyak disukai oleh masyarakat Indonesia lainnya. Bahkan, banyak warung atau restoran yang khusus menyajikan lontong cap go meh sebagai menu andalannya. Kini, lontong cap go meh menjadi salah satu kuliner yang dapat mewakili keberagaman budaya di Indonesia. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, makanan ini mampu memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Selain itu, lontong cap go meh juga memiliki nilai historis yang tinggi, sehingga menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia yang harus dilestarikan. Dengan demikian, lontong cap go meh tidak hanya sekadar makanan lezat, tetapi juga memiliki makna dan nilai budaya yang mendalam. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk terus melestarikan dan menghargai kuliner tradisional seperti lontong cap go meh agar dapat terus dikenang dan dinikmati oleh generasi mendatang.

Soegiharto Sosrodjojo, seorang pengusaha Indonesia yang dikenal sebagai pemimpin perusahaan minuman terkenal di Indonesia, telah membawa tradisi teh keluarga menjadi minuman ikonik yang dicintai oleh banyak orang. Dengan merek teh Sosro yang telah menjadi salah satu merek minuman terbesar di Indonesia, Soegiharto Sosrodjojo telah berhasil mengubah minuman tradisional menjadi minuman yang populer dan diminati oleh masyarakat. Sejak didirikan oleh Soegiharto Sosrodjojo pada tahun 1940, perusahaan Teh Sosro telah terus berkembang dan menjadi salah satu perusahaan minuman terbesar di Indonesia. Dengan menjaga kualitas teh yang tinggi dan mempertahankan tradisi keluarga dalam pembuatan minuman, Teh Sosro telah menjadi minuman ikonik yang menjadi favorit banyak orang. Soegiharto Sosrodjojo memahami pentingnya menjaga tradisi keluarga dalam bisnisnya. Dia percaya bahwa dengan mempertahankan nilai-nilai keluarga dan kualitas produk yang tinggi, Teh Sosro akan terus menjadi pilihan utama bagi konsumen di Indonesia. Dengan dedikasi dan komitmen yang tinggi, Soegiharto Sosrodjojo telah berhasil membawa minuman teh tradisional menjadi minuman ikonik yang dicintai oleh banyak orang. Minuman teh telah menjadi bagian penting dari budaya Indonesia. Dengan memadukan tradisi keluarga dan inovasi dalam pembuatan minuman, Soegiharto Sosrodjojo telah berhasil menciptakan minuman teh yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai historis dan tradisional yang kuat. Teh Sosro bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga merupakan simbol dari kebersamaan dan kehangatan keluarga. Dengan terus menjaga kualitas dan tradisi keluarga dalam bisnisnya, Soegiharto Sosrodjojo telah berhasil menjadikan Teh Sosro sebagai minuman ikonik yang dicintai oleh banyak orang. Minuman teh bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga merupakan bagian dari sejarah dan tradisi keluarga yang harus dijaga dan dilestarikan.

Menjelang perayaan Imlek, tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi Yee Sang, salah satu kuliner khas yang diyakini dapat membawa kemakmuran bagi yang memakannya. Yee Sang merupakan hidangan tradisional yang berasal dari Tiongkok dan biasanya disajikan selama perayaan Imlek. Yee Sang terdiri dari berbagai macam bahan seperti sayuran, ikan, daging, buah-buahan, dan kacang-kacangan yang disajikan dalam satu mangkuk besar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan segar karena bahan-bahan yang digunakan biasanya dalam keadaan mentah atau setengah matang. Salah satu tradisi yang dilakukan saat menyantap Yee Sang adalah melakukan acara “lo hei” atau “bersatu” dalam bahasa Kantonis. Hal ini dilakukan dengan cara mencampurkan semua bahan dalam mangkuk dan kemudian mencampurkannya bersama-sama dengan menggunakan sumpit sambil berdoa dan mengucapkan harapan-harapan baik untuk tahun yang baru. Selain rasanya yang lezat, Yee Sang juga dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi yang memakannya. Hal ini karena Yee Sang memiliki makna yang dalam dalam budaya Tionghoa, di mana makanan yang disantap saat perayaan Imlek diyakini dapat memengaruhi keberuntungan dan rejeki seseorang di tahun yang baru. Mencicipi Yee Sang saat perayaan Imlek juga menjadi momen yang sangat istimewa bagi keluarga dan teman-teman untuk berkumpul bersama dan menikmati hidangan yang lezat ini. Tradisi “lo hei” yang dilakukan saat menyantap Yee Sang juga menjadi momen yang penuh keceriaan dan harapan untuk tahun yang baru. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Yee Sang saat perayaan Imlek tahun ini. Selain menikmati hidangan yang lezat, Anda juga dapat merasakan suasana keceriaan dan kemakmuran yang dibawa oleh Yee Sang. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi kita semua. Gong xi fa cai!

UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) Bandung kembali menunjukkan keberhasilannya dalam mempromosikan masakan Indonesia di dunia internasional. Kali ini, UMKM Bandung akan membawa berbagai masakan khas Indonesia ke acara World Economic Forum (WEF) 2025 yang akan diselenggarakan di Swiss. Acara WEF merupakan forum tahunan yang dihadiri oleh para pemimpin bisnis, politik, dan akademisi dari seluruh dunia untuk membahas isu-isu ekonomi global. Dengan menghadirkan masakan Indonesia di acara tersebut, UMKM Bandung berharap dapat meningkatkan citra Indonesia di mata dunia serta membuka peluang bisnis baru di pasar internasional. Berbagai jenis masakan Indonesia akan dipamerkan di acara WEF 2025, mulai dari rendang, sate, nasi goreng, hingga gado-gado. Selain menyajikan masakan tradisional, UMKM Bandung juga akan menghadirkan inovasi-inovasi baru dalam penyajian masakan Indonesia, seperti makanan organik, makanan sehat, dan makanan berbahan baku lokal. Partisipasi UMKM Bandung dalam acara WEF 2025 merupakan bukti bahwa UMKM Indonesia mampu bersaing di pasar global. Melalui promosi masakan Indonesia, UMKM Bandung juga berperan dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia serta mendukung upaya pemerintah dalam memajukan sektor pariwisata dan kuliner di Tanah Air. Dengan menghadirkan masakan Indonesia di acara bergengsi seperti WEF, UMKM Bandung menjadikan Indonesia sebagai destinasi kuliner yang menarik bagi wisatawan mancanegara. Semoga keberhasilan UMKM Bandung ini dapat menjadi inspirasi bagi UMKM lainnya di Indonesia untuk terus mengembangkan produk dan bisnis mereka serta memperkenalkan keindahan dan kelezatan masakan Indonesia ke seluruh dunia.

Program Masyarakat Berkebun (MBG) merupakan salah satu program pemerintah yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui peningkatan produksi pangan lokal. Program ini telah dilaksanakan di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Papua. Papua merupakan salah satu provinsi yang kaya akan sumber daya alam, namun tingkat kesejahteraan masyarakat di daerah ini masih tergolong rendah. Oleh karena itu, penguatan pangan lokal di Papua melalui program MBG menjadi salah satu langkah yang tepat untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat di sana. Penguatan pangan lokal di Papua dilakukan dengan berbagai cara, antara lain dengan memberikan pelatihan kepada masyarakat dalam hal pertanian dan kebun. Melalui pelatihan ini, diharapkan masyarakat dapat meningkatkan produksi pangan lokal yang dapat memenuhi kebutuhan pangan mereka sendiri maupun dijual di pasar. Selain itu, program MBG juga memberikan bantuan berupa benih dan pupuk kepada masyarakat untuk meningkatkan produktivitas pertanian mereka. Dengan adanya bantuan ini, diharapkan masyarakat dapat menghasilkan pangan lokal yang berkualitas dan dapat bersaing di pasar. Selain itu, program MBG juga melibatkan berbagai pihak, seperti pemerintah daerah, perguruan tinggi, dan organisasi masyarakat, untuk mendukung kelancaran program ini. Dengan adanya kerjasama antar berbagai pihak, diharapkan program MBG dapat berjalan dengan lancar dan sukses di Papua. Dengan menguatkan pangan lokal di Papua melalui program MBG, diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat di daerah tersebut. Selain itu, meningkatnya produksi pangan lokal juga dapat mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap pangan impor dan meningkatkan ketahanan pangan di Papua. Semoga program MBG dapat sukses dan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat Papua.

Soyjoy, merek camilan sehat yang terkenal dengan produk-produknya yang lezat dan bergizi, telah meluncurkan varian baru untuk menyambut bulan suci Ramadhan. Varian baru ini adalah Soyjoy Kurma Nastar, yang dikemas dalam kemasan praktis dan mudah dibawa kemana-mana. Kurma Nastar merupakan kombinasi yang sempurna antara kurma yang kaya akan serat dan gula alami dengan tekstur yang lembut dan manis, serta rasa yang lezat dari nastar yang khas. Dengan tambahan kandungan protein dari kedelai yang tinggi, Soyjoy Kurma Nastar menjadi pilihan camilan sehat yang cocok untuk menemani Anda selama menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan. Selain rasanya yang enak, Soyjoy Kurma Nastar juga mengandung nutrisi penting seperti serat, protein, dan energi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh selama puasa. Dengan mengonsumsi camilan sehat ini, Anda tidak perlu khawatir akan kekurangan gizi selama menjalani ibadah puasa. Soyjoy Kurma Nastar juga cocok untuk disantap sebagai camilan di saat-saat santai bersama keluarga atau teman-teman, baik saat berbuka maupun sahur. Kemasan praktisnya memudahkan Anda untuk membawa camilan ini ke mana pun Anda pergi, sehingga Anda selalu bisa menikmati camilan sehat dan bergizi kapan pun dan di mana pun. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba varian baru Soyjoy Kurma Nastar ini. Rasakan sensasi manisnya kurma dan nastar yang lezat, sambil menikmati kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Selamat menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan, dan jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan dengan mengonsumsi camilan sehat seperti Soyjoy Kurma Nastar.

Pesta kuliner Jabar adalah acara tahunan yang selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner di Jawa Barat. Acara ini menjadi ajang untuk menikmati aneka makanan legendaris khas daerah yang selalu berhasil meriahkan setiap pesta kuliner. Jawa Barat dikenal sebagai salah satu daerah yang kaya akan kuliner tradisional yang lezat dan menggugah selera. Berbagai macam makanan legendaris dari daerah ini selalu berhasil mencuri perhatian pengunjung Pesta Kuliner Jabar. Salah satu makanan legendaris khas daerah yang selalu menjadi favorit di Pesta Kuliner Jabar adalah Sate Maranggi. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu khas daerah, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, ada juga Tahu Gejrot, makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang pedas dan ditaburi potongan bawang merah dan daun bawang. Tak ketinggalan, Pecel Lele juga menjadi salah satu makanan legendaris yang selalu meriahkan Pesta Kuliner Jabar. Pecel Lele ini terbuat dari lele goreng yang disajikan dengan sambal kacang dan lalapan segar, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang lezat dan menggugah selera. Selain makanan-makanan legendaris tersebut, masih banyak lagi aneka makanan khas daerah lainnya yang turut meramaikan Pesta Kuliner Jabar. Mulai dari Ayam Penyet, Nasi Tutug Oncom, Soto Bandung, hingga Batagor, semuanya bisa dinikmati di acara ini. Dengan beragamnya pilihan makanan legendaris khas daerah yang ditawarkan, Pesta Kuliner Jabar selalu berhasil menarik perhatian para pengunjung dan membuat acara tersebut selalu dinantikan setiap tahunnya. Selain itu, acara ini juga menjadi ajang promosi kuliner daerah Jawa Barat yang dapat memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional kepada masyarakat luas.

House of Tugu adalah salah satu restoran yang terkenal di Jakarta karena menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan autentik. Restoran ini menyajikan masakan Peranakan yang kaya akan sejarah dan kelezatan. Peranakan sendiri adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan keturunan Tionghoa yang telah menetap di wilayah Nusantara selama berabad-abad. Sejarah kuliner Peranakan sendiri berakar dari percampuran budaya Tionghoa dan Melayu, yang menghasilkan masakan yang unik dan beragam. Masakan Peranakan seringkali menggunakan rempah-rempah tradisional seperti ketumbar, jintan, dan cengkeh, yang memberikan rasa yang khas dan lezat. House of Tugu merupakan tempat yang tepat untuk menelusuri sejarah dan kelezatan kuliner Peranakan. Restoran ini memiliki dekorasi yang khas dengan nuansa klasik dan tradisional, yang menciptakan suasana yang hangat dan ramah. Selain itu, menu yang disajikan di restoran ini juga sangat beragam, mulai dari hidangan utama hingga makanan ringan dan kue-kue tradisional. Salah satu hidangan yang sangat direkomendasikan di House of Tugu adalah Ayam Buah Keluak, sebuah hidangan khas Peranakan yang menggunakan buah keluak sebagai bahan utama. Buah keluak sendiri memiliki rasa yang unik dan sedikit pahit, namun ketika dimasak dengan rempah-rempah dan daging ayam, hasilnya sangat lezat dan menggugah selera. Tak hanya itu, House of Tugu juga menyajikan berbagai hidangan lain seperti Ikan Asam Pedas, Sambal Udang Petai, dan Kue Lapis Legit, yang semuanya merupakan hidangan klasik Peranakan yang tak boleh dilewatkan. Selain hidangan utama, restoran ini juga menyediakan minuman tradisional seperti Wedang Ronde dan Es Teler, yang merupakan pelengkap sempurna untuk menikmati hidangan Peranakan. Dengan menelusuri sejarah dan kelezatan kuliner Peranakan di House of Tugu, kita dapat merasakan pengalaman kuliner yang autentik dan menggugah selera. Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga memberikan wawasan tentang sejarah dan budaya Peranakan yang kaya dan beragam. Dengan demikian, House of Tugu menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati kuliner khas Nusantara yang tak ternilai harganya.

Sambal merupakan salah satu bumbu yang sangat populer di Indonesia. Setiap daerah memiliki sambal khasnya masing-masing yang memiliki cita rasa unik dan berbeda. Salah satu sambal yang terkenal di Indonesia adalah sambal cecah Aceh Tengah. Sambal cecah Aceh Tengah merupakan sambal khas dari daerah Aceh Tengah yang terkenal dengan kepedasannya. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan di Aceh Tengah, terutama untuk makanan yang berkuah seperti mie Aceh atau nasi goreng Aceh. Cara membuat sambal cecah Aceh Tengah cukup sederhana. Bahan utama yang digunakan adalah cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Semua bahan tersebut kemudian dihaluskan menggunakan ulekan atau blender hingga menjadi pasta. Setelah itu, tambahkan minyak goreng secukupnya dan aduk hingga merata. Rasa dari sambal cecah Aceh Tengah ini sangat pedas dan memiliki aroma yang khas. Sambal ini cocok disantap bersama dengan nasi hangat, ikan bakar, atau ayam goreng. Selain itu, sambal cecah Aceh Tengah juga dapat dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk menambah cita rasa pada masakan lainnya. Sambal cecah Aceh Tengah juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Cabai rawit yang menjadi bahan utama sambal ini mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak. Selain itu, cabai rawit juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba sensasi pedas dari sambal khas Aceh Tengah, jangan ragu untuk mencoba sambal cecah Aceh Tengah ini. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sambal khas dari daerah Aceh Tengah!